Ağustos 2023'te Malezya'da yaşayan bir Rus nüfuz sahibi beklenmedik bir şekilde öldü. 39 yaşındaydı. Zhana Samsonova, sosyal medyada 600.000 takipçisine tamamen vegan beslenmeyi tanıttı. Arkadaşı ve komşusu iddiaya göre sebebin açlık olduğunu söyledi.
Sağlıklı yaşam tarzı (temsili görsel)(Shutterstock)
Bir ay önce Alman fitness fenomeni Jo Lindner, şişkin bir arterden dolayı hayatını kaybetti. Ölümünden üç gün önce boyun ağrısından şikayetçiydi. Lindner diyetini, egzersiz rutinlerini ve inanılmaz derecede şekillendirilmiş vücudunun fotoğraflarını Instagram'daki dokuz milyon takipçisine gönderdi. Fıtık ameliyatı geçirmişti ve testosteron replasman tedavisi (TRT) görüyordu. 30 yaşındaydı.
Kriket heyecanını daha önce hiç olmadığı gibi, yalnızca HT'de keşfedin. Şimdi keşfedin!
Son yıllarda dünya çapında aşırı diyet veya egzersiz programlarını takip eden gençlerde beklenmedik ölüm vakaları rapor edilmiştir. Hintli aktris Mishti Mukherjee, 27 yaşında böbrek yetmezliğinden öldü. Karaciğer ve böbreklere baskı yaptığı bilinen, öngörülen süreden daha uzun süre katı, yüksek proteinli bir keto diyeti uyguladığı bildirildi. Raporlara göre, iki ayda 50 kilodan fazla kaybetme hedefi koyan 21 yaşındaki Çinli fenomen, aşırı diyet ve egzersiz rutinleri nedeniyle hayatını kaybetti.
Aşırı kilo kaybını ve egzersiz rutinlerini teşvik eden sağlıksız ve gerçekçi olmayan eğilimler, kronik yorgunluk ve bitkinliğe, önemli besinler, elektrolitler ve biyokimyasallardaki dengesizliklere, hayati organlar üzerinde baskı ve hasara ve hatta ölüme yol açmıştır. Samsonova'nın jackfruit, durian ve su içermeyen aşırı vegan diyeti, B kompleksi, D vitamini, kalsiyum ve demir seviyelerinin yanı sıra vücudun çalışması için ihtiyaç duyduğu diğer bazı mineraller ve besin maddelerinde kritik düşüşlere neden olacaktı.
Buradaki anahtar kelime “aşırı”dır. Ancak sosyal medyadaki farklı ve sıklıkla deneysel beslenme fikirleri seli göz önüne alındığında, kişi hangi yolu izlemeli ve bu nerede bitmeli? Doğru beslenme var mı?
İrlanda'daki Cork Üniversitesi'ndeki araştırmacılar özel bir diyet oluşturdular ve sonuçları dört haftalık bir süre boyunca bir deney grubunda izlediler. Diyet uygulayan katılımcıların bağırsaklarında iyi bakterilerde artış tespit edildi. Ayrıca bu yetişkinlerde streste önemli bir azalma buldular. Diyet, gün boyunca tam tahıllar, baklagiller, fermente gıdalar, lif ve besin açısından zengin meyve ve sebzelerden oluşuyordu; dünyanın büyük bölümünde oldukça standart, geleneksel bir diyet.
Bu çalışmada iki noktanın altını çizmeye değer. Birincisi yemeğin kendisidir.Özel diyetler hakkındaki tüm konuşmalarda, aile veya kültürel geleneklere uygun, taze ve çeşitli bir yemeğin vurgulanması, en dengeli ve her birey için en uygun olanı gibi görünmektedir. Bunlar kırklı ve ellili yaşlarımızda çoğumuzun çocukken yedikleri şeyler. Yaşlandıkça beslenmemizde köklü değişiklikler yapmak yerine porsiyonları azaltmak istiyoruz. Hafif ama düzenli bir egzersiz rutininin yanı sıra, düzenli saatlerde yemek yemek ve akşam yemeğini erken bitirmek gibi zamanlama da sağlık ve kilo arasındaki doğru dengenin korunmasında önemlidir.
Yukarıdaki çalışmada dikkat çeken ikinci nokta, gıdanın stresi nasıl azalttığıdır. Bilim insanları, “mikrobiyota-bağırsak-beyin ekseni” olarak adlandırılan eksende, gıda ve duygular arasındaki doğrudan bağlantının sonuçlarını giderek daha fazla fark etmeye başlıyor.
Eşlik eden bir deneyde, steril bir ortamdan gelen mikropsuz farelere, karın yollarında iyi bakterilerin artmasına neden olan bir probiyotik verildi. Farelerin strese, kaygıya ve depresyona önemli ölçüde daha az tepki verdiğini buldular.
Bağırsak-beyin görüntüleme çalışmalarından elde edilen araştırmalar bunun büyük ölçüde nasıl çalıştığını gösteriyor.
İnsan bağırsağında birkaç bin türe bölünmüş yaklaşık 100 trilyon mikropun yaşadığı tahmin ediliyor. (Karşılaştırıldığında insan vücudunda yaklaşık 30 trilyon insan hücresi bulunur). Yediğimiz yiyecekler bağırsaktaki bakteri ve mikrobiyomu etkiler. Dengeli bir beslenme yoluyla, iyi bakteriler daha iyi emilim ve sindirime yol açan kimyasallar üretir ve bu da enerji seviyemizi belirler. Mideye genellikle vücudun motoru denir. Ancak ne kadar canlı hissettiğimizin ya da ne kadar dayanıklılığa sahip olduğumuzun ötesinde, bağırsak-beyin ekseninin duyuları ve duyguları nasıl deneyimlediğimizi etkilediği görülüyor.
Bağırsakların ruh haline duyarlı olduğunu biliyoruz. Stresli veya endişeli olduğumuzda ilk etkilenen bağırsaklardır. Çok fazla düşünenlerin midesi genellikle zayıftır. Ek olarak, bu güçlü “içgüdüsel his”, beyin aktif olarak fark etmeden önce bile stres ve kaygının bağırsaklarımızdaki etkilerini bilinçli olarak hissetmemize olanak tanır. 500 milyon nöronuyla bağırsak, belirli duyguları kaydetme ve bunlara tepki verme konusunda son derece hassastır.
Ancak bağırsak-beyin ekseni mikrobiyotası, algıladığımız ve nasıl hissettiğimiz konusunda bir reseptörden ziyade bir itici güç olarak bağırsağa eşit derecede önem verir. Bağırsak, başta serotonin ve gama-aminobütirik asit (GABA) olmak üzere önemli nörotransmitterlerin üretimine önemli bir katkı sağlar. Serotonin sağlığımıza katkıda bulunur ve iç saatin işlevini destekler. Vücuttaki serotoninin %95'i bağırsak mikrobiyomu tarafından üretilir. GABA, büyük ölçüde karın bölgesindeki mikrobiyota tarafından üretilir ve kaygı ve korku duygularının kontrol edilmesine yardımcı olur. Bu duyguları engeller.
GABA seviyelerindeki değişiklikler depresyon, anksiyete, şizofreni ve otizmle ilişkilendirilmiştir. İyi bakteriler, özellikle laktik asit bakterileri, ruh hali üzerinde doğrudan etkisi olduğunu bildiğimiz biyokimyasalların oluşumuna katkıda bulunur.
Bağırsakların durumu iyiyse bu sinyal beyne de iletilir ve alınır.
Beyin ile bağırsak arasındaki bu iletişim, bir kranyal sinir ağı tarafından desteklenir. Bunlardan en uzunu beyin sapından çıkan ve göğüs ve karın organlarını besleyen vagus siniridir. Her iki yönde de mesajlar ileterek beyne bu alanlardaki değişiklikler hakkında sinyal gönderir ve bunun tersi de geçerlidir.
Bilim adamları buradan bağırsaktaki değişen mikropların duygusal ve zihinsel sağlığımızı nasıl doğrudan değiştirebileceğini ve etkileyebileceğini gözlemliyor, rapor ediyor ve deneyler yapıyor. Psikobiyotik adı verilen yeni bir alanda odak noktası, sadece ilaç tedavisiyle değil, beslenme şeklimizde değişiklikler yaparak depresyonu ve kaygıyı tedavi etmenin ve hafifletmenin yollarını bulmaya odaklanıyor.
İlginçtir ki, iyi bağırsak bakterilerinin melankoli semptomlarını hafifletebileceği fikri ilk kez 1910'da JPG Phillips tarafından popüler hale getirildi. Bilim adamlarının bağırsak-beyin ekseninin diğer duygudurum bozukluklarının yanı sıra klinik depresyonun tedavisi ve önlenmesinde çok önemli bir yol olduğunu keşfetmesi bir yüzyıl sürdü.
Bilim bu yaklaşım için daha fazla kanıt topladıkça, dikkate alınması gereken bazı bulgular şunlardır: Dengeli bir beslenme (büyükanne ve büyükbabalarımızın yediği) vücut için iyidir; Haftada bir kez oruç tutmak (Rishi Sunak'ın yaptığı gibi!) bağırsağa toparlanma ve/veya dinlenme şansı verir; Porsiyonlar çok önemli. Gün boyunca küçük porsiyonlar yapmak veya doymadan yemeyi bırakmak, bağırsakların yiyecekleri daha iyi ve verimli bir şekilde sindirmesine yardımcı olur. Ne yediğimiz kadar öğünlerin zamanlaması da önemlidir. Diyetler denenebilir ancak kısa ve sabit zaman dilimleri için.
Sonuçta, “Biz ne düşünüyorsak oyuz” ve “Biz ne yersek oyuz”un sonucu şu olabilir: “Ne yersek, nasıl hissedersek odur.” Ve düşün.”
Bu makale Yeni Delhi'deki Girişimci, Film Yapımcısı ve Yazar Vandana Kohli tarafından yazılmıştır.
Sağlıklı yaşam tarzı (temsili görsel)(Shutterstock)
Bir ay önce Alman fitness fenomeni Jo Lindner, şişkin bir arterden dolayı hayatını kaybetti. Ölümünden üç gün önce boyun ağrısından şikayetçiydi. Lindner diyetini, egzersiz rutinlerini ve inanılmaz derecede şekillendirilmiş vücudunun fotoğraflarını Instagram'daki dokuz milyon takipçisine gönderdi. Fıtık ameliyatı geçirmişti ve testosteron replasman tedavisi (TRT) görüyordu. 30 yaşındaydı.
Kriket heyecanını daha önce hiç olmadığı gibi, yalnızca HT'de keşfedin. Şimdi keşfedin!
Son yıllarda dünya çapında aşırı diyet veya egzersiz programlarını takip eden gençlerde beklenmedik ölüm vakaları rapor edilmiştir. Hintli aktris Mishti Mukherjee, 27 yaşında böbrek yetmezliğinden öldü. Karaciğer ve böbreklere baskı yaptığı bilinen, öngörülen süreden daha uzun süre katı, yüksek proteinli bir keto diyeti uyguladığı bildirildi. Raporlara göre, iki ayda 50 kilodan fazla kaybetme hedefi koyan 21 yaşındaki Çinli fenomen, aşırı diyet ve egzersiz rutinleri nedeniyle hayatını kaybetti.
Aşırı kilo kaybını ve egzersiz rutinlerini teşvik eden sağlıksız ve gerçekçi olmayan eğilimler, kronik yorgunluk ve bitkinliğe, önemli besinler, elektrolitler ve biyokimyasallardaki dengesizliklere, hayati organlar üzerinde baskı ve hasara ve hatta ölüme yol açmıştır. Samsonova'nın jackfruit, durian ve su içermeyen aşırı vegan diyeti, B kompleksi, D vitamini, kalsiyum ve demir seviyelerinin yanı sıra vücudun çalışması için ihtiyaç duyduğu diğer bazı mineraller ve besin maddelerinde kritik düşüşlere neden olacaktı.
Buradaki anahtar kelime “aşırı”dır. Ancak sosyal medyadaki farklı ve sıklıkla deneysel beslenme fikirleri seli göz önüne alındığında, kişi hangi yolu izlemeli ve bu nerede bitmeli? Doğru beslenme var mı?
İrlanda'daki Cork Üniversitesi'ndeki araştırmacılar özel bir diyet oluşturdular ve sonuçları dört haftalık bir süre boyunca bir deney grubunda izlediler. Diyet uygulayan katılımcıların bağırsaklarında iyi bakterilerde artış tespit edildi. Ayrıca bu yetişkinlerde streste önemli bir azalma buldular. Diyet, gün boyunca tam tahıllar, baklagiller, fermente gıdalar, lif ve besin açısından zengin meyve ve sebzelerden oluşuyordu; dünyanın büyük bölümünde oldukça standart, geleneksel bir diyet.
Bu çalışmada iki noktanın altını çizmeye değer. Birincisi yemeğin kendisidir.Özel diyetler hakkındaki tüm konuşmalarda, aile veya kültürel geleneklere uygun, taze ve çeşitli bir yemeğin vurgulanması, en dengeli ve her birey için en uygun olanı gibi görünmektedir. Bunlar kırklı ve ellili yaşlarımızda çoğumuzun çocukken yedikleri şeyler. Yaşlandıkça beslenmemizde köklü değişiklikler yapmak yerine porsiyonları azaltmak istiyoruz. Hafif ama düzenli bir egzersiz rutininin yanı sıra, düzenli saatlerde yemek yemek ve akşam yemeğini erken bitirmek gibi zamanlama da sağlık ve kilo arasındaki doğru dengenin korunmasında önemlidir.
Yukarıdaki çalışmada dikkat çeken ikinci nokta, gıdanın stresi nasıl azalttığıdır. Bilim insanları, “mikrobiyota-bağırsak-beyin ekseni” olarak adlandırılan eksende, gıda ve duygular arasındaki doğrudan bağlantının sonuçlarını giderek daha fazla fark etmeye başlıyor.
Eşlik eden bir deneyde, steril bir ortamdan gelen mikropsuz farelere, karın yollarında iyi bakterilerin artmasına neden olan bir probiyotik verildi. Farelerin strese, kaygıya ve depresyona önemli ölçüde daha az tepki verdiğini buldular.
Bağırsak-beyin görüntüleme çalışmalarından elde edilen araştırmalar bunun büyük ölçüde nasıl çalıştığını gösteriyor.
İnsan bağırsağında birkaç bin türe bölünmüş yaklaşık 100 trilyon mikropun yaşadığı tahmin ediliyor. (Karşılaştırıldığında insan vücudunda yaklaşık 30 trilyon insan hücresi bulunur). Yediğimiz yiyecekler bağırsaktaki bakteri ve mikrobiyomu etkiler. Dengeli bir beslenme yoluyla, iyi bakteriler daha iyi emilim ve sindirime yol açan kimyasallar üretir ve bu da enerji seviyemizi belirler. Mideye genellikle vücudun motoru denir. Ancak ne kadar canlı hissettiğimizin ya da ne kadar dayanıklılığa sahip olduğumuzun ötesinde, bağırsak-beyin ekseninin duyuları ve duyguları nasıl deneyimlediğimizi etkilediği görülüyor.
Bağırsakların ruh haline duyarlı olduğunu biliyoruz. Stresli veya endişeli olduğumuzda ilk etkilenen bağırsaklardır. Çok fazla düşünenlerin midesi genellikle zayıftır. Ek olarak, bu güçlü “içgüdüsel his”, beyin aktif olarak fark etmeden önce bile stres ve kaygının bağırsaklarımızdaki etkilerini bilinçli olarak hissetmemize olanak tanır. 500 milyon nöronuyla bağırsak, belirli duyguları kaydetme ve bunlara tepki verme konusunda son derece hassastır.
Ancak bağırsak-beyin ekseni mikrobiyotası, algıladığımız ve nasıl hissettiğimiz konusunda bir reseptörden ziyade bir itici güç olarak bağırsağa eşit derecede önem verir. Bağırsak, başta serotonin ve gama-aminobütirik asit (GABA) olmak üzere önemli nörotransmitterlerin üretimine önemli bir katkı sağlar. Serotonin sağlığımıza katkıda bulunur ve iç saatin işlevini destekler. Vücuttaki serotoninin %95'i bağırsak mikrobiyomu tarafından üretilir. GABA, büyük ölçüde karın bölgesindeki mikrobiyota tarafından üretilir ve kaygı ve korku duygularının kontrol edilmesine yardımcı olur. Bu duyguları engeller.
GABA seviyelerindeki değişiklikler depresyon, anksiyete, şizofreni ve otizmle ilişkilendirilmiştir. İyi bakteriler, özellikle laktik asit bakterileri, ruh hali üzerinde doğrudan etkisi olduğunu bildiğimiz biyokimyasalların oluşumuna katkıda bulunur.
Bağırsakların durumu iyiyse bu sinyal beyne de iletilir ve alınır.
Beyin ile bağırsak arasındaki bu iletişim, bir kranyal sinir ağı tarafından desteklenir. Bunlardan en uzunu beyin sapından çıkan ve göğüs ve karın organlarını besleyen vagus siniridir. Her iki yönde de mesajlar ileterek beyne bu alanlardaki değişiklikler hakkında sinyal gönderir ve bunun tersi de geçerlidir.
Bilim adamları buradan bağırsaktaki değişen mikropların duygusal ve zihinsel sağlığımızı nasıl doğrudan değiştirebileceğini ve etkileyebileceğini gözlemliyor, rapor ediyor ve deneyler yapıyor. Psikobiyotik adı verilen yeni bir alanda odak noktası, sadece ilaç tedavisiyle değil, beslenme şeklimizde değişiklikler yaparak depresyonu ve kaygıyı tedavi etmenin ve hafifletmenin yollarını bulmaya odaklanıyor.
İlginçtir ki, iyi bağırsak bakterilerinin melankoli semptomlarını hafifletebileceği fikri ilk kez 1910'da JPG Phillips tarafından popüler hale getirildi. Bilim adamlarının bağırsak-beyin ekseninin diğer duygudurum bozukluklarının yanı sıra klinik depresyonun tedavisi ve önlenmesinde çok önemli bir yol olduğunu keşfetmesi bir yüzyıl sürdü.
Bilim bu yaklaşım için daha fazla kanıt topladıkça, dikkate alınması gereken bazı bulgular şunlardır: Dengeli bir beslenme (büyükanne ve büyükbabalarımızın yediği) vücut için iyidir; Haftada bir kez oruç tutmak (Rishi Sunak'ın yaptığı gibi!) bağırsağa toparlanma ve/veya dinlenme şansı verir; Porsiyonlar çok önemli. Gün boyunca küçük porsiyonlar yapmak veya doymadan yemeyi bırakmak, bağırsakların yiyecekleri daha iyi ve verimli bir şekilde sindirmesine yardımcı olur. Ne yediğimiz kadar öğünlerin zamanlaması da önemlidir. Diyetler denenebilir ancak kısa ve sabit zaman dilimleri için.
Sonuçta, “Biz ne düşünüyorsak oyuz” ve “Biz ne yersek oyuz”un sonucu şu olabilir: “Ne yersek, nasıl hissedersek odur.” Ve düşün.”
Bu makale Yeni Delhi'deki Girişimci, Film Yapımcısı ve Yazar Vandana Kohli tarafından yazılmıştır.